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上海也能吃到老北京涮羊肉了一人一锅涮羊肉 [复制链接]

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没想到家附近还有老北京涮羊肉?坐了几站公交车来,之前路过没有注意过这里,应该是新开的一家店,它家屋檐上那个大火锅倒是蛮吸引人的,装修得也很有范儿。

虽然这里位置还是比较偏僻的,附近还是以居民区为主,和万达广场相比,人流量是少了很多。

很久不吃火锅了,现在很多店都开始做一人一锅了,这家店的小火锅很好看,是蓝色底印花的。

虽然说这家店好像是新开的,生意可能一般的样子,不过我们周六去的,晚上也不少人了,吃完的时候还看到大堂有不少人在吃。

饮料点了北冰洋,本来以为是复古的瓶装,上来了才发现原来是普通的罐装,个人觉得可能玻璃瓶会更有感觉一点,就是橘子汽水的味道,好像没啥特别的。

酱料是用北京当地人吃的麻酱,我平时吃火锅比较多用XO酱和沙茶酱,海鲜酱一类的,所以不太适应麻酱,也可以自己加辣酱,还有蒜苔酱。

一人一锅,都是用的清汤,里面加了红枣香菇和姜片,锅底一人十块。

菌菇和蔬菜拼盘没有什么亮点,都和其他的店差不多,它家主要还是吃羊肉一类的吧。

菜陆陆续续上了之后发觉好像有点多了,羔羊肉,高钙羊肉,鲜羊腹肋,羊腱子,肥牛,牛百叶,菌菇蔬菜拼盘,丸类五拼。

鲜羊腹肋据说很少店里有,老板说他是切一半扔一半。

高钙羊肉当中还有脆骨的适合喜欢吃脆骨的小伙伴,第一次吃高钙羊肉以为是它家独有的,后来吃另一家火锅看到高钙羊肉也是有脆骨的,大概因为有骨头所以称之为补钙???

这些牛肉和羊肉,傻傻分不清楚,同吃的小伙伴问北京火锅怎么不吃辣酱,据说北京火锅不一样,主要是吃肉的原汁原味,所以并没有很重口味的配料,不过一直蘸麻酱,吃到后来有点腻了,我还是用了蒜苔酱。

这个是用麻酱做的芝麻饼,吃过的小伙伴说味道难以接受,奇奇怪怪的,所以我就不尝试了。

如果觉得麻酱不够咸可以加一点蒜苔酱,另外还有葱花,香菜和糖蒜,据说它家的糖蒜经常有客人要打包回去,我觉得蛮好吃的吃了好多,结果现在嘴里都是一股不可描述的味道。

这些量远远超出四个人的胃了,胃口不大的可以适量少点些,吃些招牌的羊肉就可以了。服务员加汤加得很勤快,虽然我们后劲不足,吃的速度已经跟不上加汤的速度了。。。

不过最后再来了串烤牛肉串,价格还算适中,吃的也是原汁原味。

老板一口京片子,服务员们对菜品也是有问必答。

吃完发现还是不少人在吃的,虽然不是满座,但是有二分之一的上座率吧,整个装修风格还不错。位置比较郊区可能还是适合附近的小伙伴,不过据说老板又要在五角场开一家了。

清真·聚九门老北京涮羊肉

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