*瓜是生活中非常常见的的一种蔬菜，基本四季都可以见到*瓜的身影，*瓜当中含有丰富的蛋白质，维生素B2维生素E等营养成分。
*瓜的吃法有很多种，不仅可以生吃，还能够和其他的食物搭配在一起做菜吃，除此之外，*瓜还能帮助淡化色斑，从而起到美容养颜的作用。
关于*瓜
1.帮助降血糖
*瓜当中含有的糖量非常低，而且，*瓜当中含有果糖，葡萄糖甙，这些物质不会参与正常的糖代谢，对于血糖较高的糖尿病患者来说，适当的食用一些*瓜，从而代替淀粉类的食物，不但可以起到充饥的效果，还会降低血糖水平。
2.保养头发
*瓜当中所含的营养物质将参与新陈代谢和激素代谢，这两种活动在体内主要存在于毛囊和人的肠胃蠕动，毛囊受损的患者通常可以吃*瓜，*瓜能有效修复毛囊，其营养成分能增加黑色素的产生。
.帮助减肥
*瓜当中的热量低，富含膳食纤维，味道鲜美，携带方便，所以，很多减肥朋友喜欢吃*瓜来减少能量摄入。
吃*瓜确实对减肥有一定的效果，这是因为*瓜含有大量的丙醇和乙酸物质，可以防止食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。因此，*瓜是一种“安全”的减肥食品。
4.预防老年斑
受年龄因素所影响，人体雌性激素分泌逐渐衰减，从而会导致皮肤表层抗氧化能力逐渐降低，真皮层部位产生黑色素、自由基成分堆积的现象。
而*瓜当中所含有的丰富维生素C、维生素A，这些物质可有效调节皮肤内色素成分代谢，起到皮肤表层抗氧化功能提高的效果，抑制黑色素、自由基成分合成，从而减少老年斑、色斑滋生。
5.加速新陈代谢
*瓜当中含有大量的钾元素，这种物质可以加速血液循环，排出体内多余的盐，加快人体新陈代谢速度。
此外，*瓜当中的纤维素能有效加速胃肠蠕动，减少代谢废物和*素在人体内的停留时间，具有良好的解*和清肠作用。
6.降低胆固醇
*瓜当中富含纤维素，经常食用高纤维食物可以加快肠胃蠕动，代谢肠道内的*素和垃圾，降低胆固醇，从而帮助扩张血管，降低血压和减慢心率。
对于患有“三高”疾病的人来说，经常吃*瓜可以帮助缓解高血压以及高血脂、血糖水平。
*瓜当中含有较多的丙醇二酸和生物碱，这些物质口感涩，口感发麻。
在吃*瓜之前可以先拿盐水泡一下再吃，就跟拿盐水泡菠萝一样，这种做法可以帮助去涩。
当生吃*瓜的时候大多会出现嘴麻木的情况，如果是凉拌或加热都不会出现这种情况。这种丙醇二酸存在于*瓜中，可以抑制糖类物质转化为脂肪。
1.脾胃虚寒者忌食
*瓜性凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，因此，对于脾胃虚寒、消化能力差的人来说，最好不要多吃，以免加重身体症状。
2.肾功能较弱者少食
对于肾功能比较弱的人群来说，平时也不建议吃*瓜，*瓜当中含有大量的钾盐，这一类物质更容易加重肾脏的负担。
经常吃*瓜很容易会影响到体内*素垃圾代谢，也会导致病情加重，影响自身健康。所以，建议能少吃就少吃，呵护肾脏健康，让肾功能慢慢恢复。
.呼吸疾病患者
对于呼吸系统宿疾者来说，建议少吃些*瓜，有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
与*瓜“相克”的食物有哪些？两者尽量不要一起吃，不要不当回事
1.花生
花生当中的油脂含量比较高，而*瓜又属于凉性食物，如果这两种食物搭配到一起吃很容易导致腹泻的症状出现；同时，*瓜当中含含有维生素溶解酶，两者一起使用会浪费花生里面的一些营养物质。
因此，吃花生的时候尽量不要和*瓜一起吃，在我们生活当中凉拌花生里面放入*瓜，其实单纯是为了口感好，在营养上可能会受到影响影响，甚至还会引起一些副作用。
2.橘子
橘子和*瓜不可以一起吃，橘子当中含有维生素C，而*瓜含有很多溶解维生素C的酶，二种化学物质一起服用，会损害橘子营养成分，危害维生素C钙的吸收，减少橘子的营养成分。
另外，橘子当中还含有维生素C，每g大约含25mg，有时候*瓜能被加进水果沙拉中，橘子当中含有大量维生素C，这种物质会被*瓜的酶溶解毁坏。
.芹菜
*瓜和芹菜当中都含有丰富的维生素、膳食纤维等，两者同时少量进食不会对人体健康造成影响，但如果同时大量进食，就可能会加重胃肠道消化负担；尤其是对于经常便秘的人来说，平时要避免大量或长期进食。
4.香椿
香椿当中含有大量维生素C等营养成分，对缓解皮肤衰老、增强肾脏过滤水平有一定作用，并能起到明目解*的作用。
*瓜当中富含维生素C和分解酶，这些物质能分解香椿中的一些营养物质，导致人体吸收利用率低，因此，尽量不要同时使用两者。
5.西红柿
西红柿当中富含水溶性膳食纤维、脂溶性抗氧化剂、胡萝卜素、维生素B12、水和多种氨基酸，可以帮助肠道、胃和身体的各种组织和器官更好地吸收这些营养素的营养价值。
西红柿和*瓜的营养价值可以相互匹配，对于人体内的组织、器官和代谢激素，吸收的营养价值会大大削弱，甚至阻碍状态，这不利于所有组织和细胞以及大脑的中枢神经系统接受身体营养的供应，并增加肠胃的运动能力。
6.辣椒
*瓜不可以与辣椒一起吃，在食物相克表中，*瓜和辣椒是属于相克类的，这是因为辣椒中的维生素C、辣椒素等营养成分，会被*瓜中的*瓜酶分解破坏。
而且，同时食用*瓜和辣椒，实际上两者的有利于减肥的营养都被破坏了，根本没有到达瘦身减肥的目的，还会危害人体健康。
