这是我们小时候常常吃的罐头满满的都是童年 [复制链接]

橘子糖水罐头做法非常得简单，过年难免会收到一箱一箱在橘子，吃不了也不要浪费，做成糖水罐头吧。

材料：橘子5个，冰糖80g

1.撕去经络

将橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在橘子囊腹部划一条缝。

2.冰糖煮橘

将橘子焯下水，捞出备用。锅中放入冰糖，加入两小碗清水ml，将糖煮融化后加入焯水过的橘子，中小火煮5分钟，关火。

3.趁热入瓶

将耐高温玻璃瓶放入开水中烫过再擦干，不留水迹，将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣放置。

小贴士

1.不需要用很甜的橘子来做罐头，吃不掉的酸的拿来做正好，不浪费。

2.玻璃瓶是耐高温的，淘宝网上买的。

3.不要久煮，不要开大火煮，容易烂的不成形。

本专题内容选自《亲手做零食》一书，版权所有。