随着社会水平高速的发展，越来越多的疾病也出现在大家的周围，到了今天，肿瘤已然成为了一种常见疾病，肿瘤分为良性和恶性，癌症是一系列恶性肿瘤的统称，也是目前危害人类健康最严重的疾病之一。
恶性肿瘤的产生有多种原因，有些是环境因素，有些是遗传因素导致，能够早发现早治疗可以有效地控制肿瘤的发展，但是对于已经患有癌症的患者，该如何改善？尤其针对饮食有哪些需要注意的地方呢？
一、癌症患者代谢特点
要想对癌症患者的身体状况进行控制和改善，首先就要针对癌症患者的不同病况进行分析，找到恶性肿瘤患者的身体代谢特点，再对症下药，为其推荐合理的膳食结构。
通过观察可以发现，癌症患者在能量方面的代谢是要比普通人高的，往往癌症患者的体重会下降的比较明显，这一方面是因为实物摄入量减少，另一方面是因为身体的消耗大大增加。
另外还有碳水化合物的代谢异常，碳水是普通人获得能量的一个重要来源，癌症患者中经常出现葡萄糖不耐受症状，很大程度上是源于体内胰岛素的释放不足。
癌症患者往往还会出现蛋白质的明显不足，肿瘤组织内蛋白质合成增强，肿瘤细胞生长旺盛，肝脏蛋白质合成增加，肌肉蛋白质合成降低，外加肿瘤释放的脂容因素，出现高脂血症状，表现出体态上的消瘦。
此外癌症患者维生素和微量元素的代谢也会表现出异常，在临床中可以发现，癌症患者的体内，硒和锌的含量是不断降低的，这会导致细胞免疫能力出现减弱。
二、营养治疗的改善
了解了癌症患者的基本代谢状况后，就可以针对这些元素的缺失进行补足，对癌症患者进行针对性营养治疗，以满足其身体对于各种元素的需求，增强身体免疫力。
首先是能量的补足，癌症患者不宜多也不宜过少，很多肿瘤的产生跟能量摄入过多脱不了干系，能量摄入过少也易引起营养不良，应该根据个体差异制定相符合的能量摄入，成人一般维持在kcal左右。
碳水化合物作为主要的能量供给物质，应占总能量的60%-65%，当有了充足的碳水后，病人的营养情况可以得到有效的改善，身体对于蛋白质的消耗就会减少，还会增加膳食纤维的供给。
关于蛋白质的补充，像是奶制品，豆制品，鱼肉，瘦肉等等，摄入量为正常人摄入量的1.5倍较为合适，每日摄入大概-克的动物性蛋白质，50-克的豆制品，在辅以米、面、蔬菜中的蛋白质。
脂肪应参考正常人的摄入量标准，主要以植物油为主，在烹制中尽量少使用油炸，煎，熏的方式，尽量采用蒸，炒，炖汤较好，入口的食物以清淡为主，脂肪供给一般占总量的15%-20%。
很多的肿瘤产生也和维生素与微量元素的缺乏有着密切的关系，所以针对特殊的微量元素缺乏，要做到及时发现，及时补充，必要的情况下采用制剂迅速保证维生素和矿物质的供给。
三、推荐营养饮食介绍
根据病人具体情况补充营养物质的同时，可以引入中医的相关理论进行食疗，根据癌症治疗不同的阶段，可以采用更具针对性的食物对身体进行调整。
病人接受放射治疗后，会出现口干舌燥，舌红苔少，味觉嗅觉低下，食欲减轻的症状，在这种情况下可以使用类似藕汁，梨汁，荸荠汁，萝卜汁，绿豆汁，冬瓜汤西瓜等食物帮助患者生津止渴。
化疗的过程中，药物作用于肿瘤细胞，同样也会波及到健康细胞，健康细胞产生毒副反应会导致身体的免疫力下降，白细胞减少，消化道黏膜溃疡，脱发等等，这时候就需要补充蛋白质了。
例如奶类，瘦肉，动物肝脏，红枣，赤豆等，想要提升白细胞数量可以食用河蟹，黄鳝，墨鱼，牛肉等，提高免疫功能需要摄入类似香菇，蘑菇，木耳，银耳等。
当患者觉得胃口不好的时候可以用萝卜陈皮等来改善，为了降低化疗的副作用，还可以选择绿豆以及生甘草配合使用，达到清凉解毒的效果。术后病人气血空虚，制作山药，红枣，桂圆，核桃，莲子，河鱼，鸡蛋，奶类食品，还可以达到补气血的作用。
其他的维生素以及微量元素补充也十分重要，例如富含维生素A的胡萝卜，花菜，芹菜，香菜西红柿，红薯等，富含维生素C的山楂，橘子，柠檬，猕猴桃，香茄等等，也要按需及时补充。
四、癌症饮食注意事项
很多人会有这样的疑问：增加营养并不会导致肿瘤增长？答案是否定的，对于癌症患者来说，营养支持是必要的，本身癌症病人因为病情和治疗需要消耗的能量就多，需要补足的影响也理所应当更多。
对于癌症患者来说，茶饮对身体也有一定的积极作用，饮茶可以化痰，利尿，消食，解毒，消除疲劳，对抗吸烟的危害，在茶中，尤其是绿茶中，还含有抗癌和提高免疫力的因子，所以适当的饮用对患者有利。
同时还要注意忌口，远离发物，一切不对证，不符合病情需要的药物和食物都属于禁忌，尤其是像鱼、虾蟹等对于过敏性疾病来说往往是致命的
很多地方有癌症患者不能吃鸡的说法，也是错误的，针对化疗患者，在治疗期间，如果出现食欲不振，呕吐腹泻，胃不受纳，脾无力腐谷，忌辛热，香燥伤阴的食物即可。
五、总结
综上所述，针对于癌症患者，需要补足大量的营养，更需要结合自己的实际情况和治疗阶段去补充自己缺乏的营养要素，严格控制好摄入量，在避免肿瘤增长和肿瘤营养支持之间找到平衡点。
通过科学合理的营养支持计划，可以改善癌症患者自身的营养状态，提高患者对治疗的耐受性，提高机体的免疫能力，帮助术后伤口的愈合，减少死亡率的发生，因此给予肿瘤患者合理的营养指导是至关重要的。
