当雄奇的雪峰山遇到奔腾的沅江，“高山流水”遇知音的佳话落在湘西南的广地上，塑造出了一个万壑绵延的大湘西。在这个“两峰夹一垄”（雪峰山、武陵山）狭长走廊地带，不仅镶嵌着中国大西南的交通明珠--怀化，它的周边还散落着“中国冰糖橙之都”麻阳、“中国南方最美葡萄沟”中方、“中国杨梅之乡”靖州以及“南方枣乡”溆浦……
沈从文长篇小说《长河》开篇时就写：“记称‘洞庭多橘柚’，橘柚生产地方，实在洞庭湖西南，沅水流域上游各支流，尤以辰河中部最多最好。”辰河就是沅江，辰河的中部就是怀化。
能让这位无愁河上的游子这么惦记的怀化水果，究竟有多甜？
怀化有多甜
一说起怀化，就是“火车拖来的城市”，其实它还是一座水果之城。一年四季，怀化都是一个水果的狂欢大party。
怀化新晃，侗家姑娘用当地美食待客
湖南狭长的水果甜带
这颗处于“大西南桥头堡”的交通明珠，有6条铁路在此交会（3条普铁，3条高铁）。全境与2省10市接壤，如夹缝一般狭长的版图不仅是苗侗移民走廊，也是物种交流扩散的生态廊道。
年奥地利植物学家韩马迪就是从湘黔边界踏足怀化的靖州，从云南来到湖南采集植物标本的。在更早的明清时期，沅水上游是朝廷非常看重的木材供给区，“坎坎之声铿訇空谷”“商贾络绎于道，编巨筏放之大江，转运于江淮”。依靠广饶山林与丰富的河流资源，这里砍伐的“大河木”“溪木”支撑起了紫禁城的四梁八柱。
直到现在，怀化依然是中国南方重点林区，活立木蓄积量居全省第一。据年普查，有30多种果树生长在怀化南北长公里东西宽公里的市境内，其中仅“水果之王”猕猴桃的野生种群资源就多达17种。
靖州是中国杨梅之乡，图为靖州坳上镇木洞村杨梅
中国最适合恋爱的城市
山间盆地串联河畔岗平的连绵景观组成湖南最具山水风情的生存空间。极目俯冲的沅水，在重山叠嶂间，完成了自身多次"U"大回旋，既开拓了优良的港湾，也塑造了雄浑的峡谷景观。在水平与垂直地理空间上都迥异的地理特征、气候条件，让怀化这条狭长的甜带上水果种类迭出，从杨梅、葡萄、梨、柑橘、枣，甚至是偏热带的黑老虎（冷饭团），倒真是走到哪都不带有重样的。
吃在怀化。甜甜的怀化，是中国最适合恋爱的城市，吃过怀化的水果，眼神都是甜的。
怀化的冰糖橙也很有名
怀化，中国的“小甜心”
沈从文对于产自怀化的水果很自信。年11月1日，他在写给住在沅陵的大哥沈云麓的信中特意交代，走湘黔公路由长沙去昆明避乱的林徽因一家要是路过沅陵，还望大哥“为购二三元溆浦大开刀橘，送他们解渴，另外预备点可以在路上吃的菜，譬如保靖的皮蛋，龙山的大头菜，安江的柚子，家做的卤鸡”。这其中的溆浦开刀橘、安江的柚子，现在依然是怀化人的心头好。
溆浦北斗溪瑶家女品尝黄桃
溆浦，橘子曾被屈原点赞
溆浦介于雪峰山北端与麻阳盆地之间，气候湿润多雨，境内高山连绵，是柑橘最爱生活的地方。
屈原曾有“入溆浦余儃佪兮，迷不知吾所如”的诗句，据说屈原的《橘颂》就是看到溆浦境内的橘树有感而发的。
由于光照充足，加上山地气候的差异化效应，高质量的山泉水灌溉，管理上的细心，溆浦高山出产的柑橘十分甜。溆浦柑橘品种多样，一些在外地普通的品种，在溆浦却能积淀出让人爱不释手的糖度。
在溆浦流行的柑橘品种，朱红橘最讨当地人喜爱。这种吃多了不会上火的橘子，果皮呈现诱人的红色，光滑鲜艳美观，口味酸甜适中。溆浦柑橘维持着自己独特的口感糖度，其口味早已征服包括沈从文这样的大文人。
通道，这里的甜味有点热
怀化水果甜带的末尾被一种偏热带水果统治着，它有个霸气的名字叫“黑老虎”。其实是一种口感绵柔，多糖多汁的藤本植物——冷饭团的果实。黑老虎就是从本地亚热带沟谷雨林中逐渐移栽的野生水果。它硕大的果肉很像葡萄、香味则类似苹果，外表看起来又像荔枝！
麻阳冰糖橙
麻阳，怀化“甜心”
说麻阳是怀化的甜心，应该没有人反对。冰糖橙虽然发源于洪江，但在麻阳得到普遍种植。无论是产量，还是种植面积，麻阳的冰糖橙都是全国第一，麻阳也从“中国冰糖橙之乡”成功升级成“中国冰糖橙之都”。
麻阳冰糖橙因为含糖量高，深受湖南人喜爱，本地也叫“冰糖泡”，意思是“冰糖泡出来的果子”。麻阳冰糖橙口碑极高，荣获中国橙类“极优果品”称号，被袁隆平院士赞为“中国冰糖橙之最”。
中方县“湘珍珠”
中方，南方的吐鲁番
中方县桐木镇因出产刺葡萄，也被称为“中国南方葡萄沟”、“南方吐鲁番”。与中国西北的绿洲葡萄品种不同，这里的刺葡萄由当地深山的野生葡萄“驯化”而来，是怀化水果甜带上的明星物种。刺葡萄个头大，果皮紫黑发亮，酷似黑珍珠的推广栽培种，在中方县人们也习惯叫它“湘珍珠”。
靖州木洞杨梅
靖州，水果甜带上最靓的崽
靖州杨梅就是怀化水果甜带上那个最靓的崽。靖州杨梅在清代就是皇家贡品，木洞杨梅尤其出名，本地有首打油诗说；“百钱且得论摊买，恨不移根植上京”。
湖南人对于杨梅的喜爱，可是从多年前马王堆汉墓中出土的杨梅就验证了。全境被亚热带常绿阔叶林包围的靖州为一颗杨梅提供了最仙的修炼场所，让每一颗杨梅不仅颜值在线，关键是肥美多汁，够酸，够甜。《湖南通志》就认为“以靖州杨梅之最佳，次则江南。”是不是有点自卖自夸的嫌疑呢？
甜品女王雕花蜜饯，好吃又好看
采用侗族上等香糯米为原料，怀化米酒，带着一种自来熟的气质。在蒸好的糯米上均匀地撒上特制甜酒曲，香味立马就出来了。这种甘冽的甜，往往会在不经意间将你灌醉。
在一众甜食中，靖州雕花蜜饯可以说是甜品女王一般的存在，它是用柳叶刀在青柚上精雕细刻加工而成的传统工艺食品。在未食之前，人们就会被雕花蜜饯的精美图案吸引，食欲倍增，吃起来口味独特，气爽神清。其脆生生、甜蜜蜜、香喷喷的美味来自柚皮和优质白糖的合谋。
怀化主城区俯瞰图
怀化：绝佳位置，呼吁大型区域中心城市
德国经济地理学家克里斯塔勒有个著名的观点，就是“中心地理论”。简单的解释就是一地要出现特大型城市，必须要有广饶的地理空间支撑其崛起为中心。像中国强市林立的太湖流域，无锡、苏州、嘉兴，哪一个拿来放在中西部都是中心型城市，但是它们距离上海太近了，只能围绕一个上海发展。
而从地图上看，怀化处于我国中部和西部的结合部，是我国中部地区通往大西南的“桥头堡”。中科院院士、著名地理经济学家叶大年认为，若以怀化为中心，＋50公里为半径画一个圆环，贵阳、重庆、宜昌、长沙、桂林、柳州都在这个圆环上。怀化在理想的中心城市的位置上，未来发展潜力还更大。
事实上，从楚国的黔中郡（怀化地区最早的建制）到明清时期依靠水运崛起的雄溪古镇（洪江古商城），这片“中央空地”都在呼唤着大型城市的出现。
闹出诈楚王入秦，骗取割地的秦昭襄王就是想要楚国的“巫、黔中地”，足见作为“全楚咽喉”的怀化地区在古代的重要性。
到了抗战时期，洪江作为进入滇黔的门户，一下子涌进十多万人口，年税一度排在长沙之后，位列省城第二。
未来随着张吉怀高铁的开通，怀化将拥有3条普铁、3条高铁，交会成“米”字型的铁路格局。众多火车不仅在这里交会，还可以编组，改变方向，向西南内陆或者南部出海口输送物资。新建成的怀化西编组站将解锁怀化新的货运中转能力，将以前万吨的货物中转运输量提升到万吨。
随着铁路编组能力的升级，一系列利好物流的政策、项目落地怀化。在国家发改委发布的首批17个年国家骨干冷链物流基地建设名单上，怀化市名列其中，系湖南省唯一入选单位。一些不易运输的农产品如靖州杨梅、麻阳冰糖橙将享受物流升级带来的便利。怀化也成为继长沙之后，湖南省第二个开通中欧班列的市州。赶着这班列车，怀化甜也将分享给全世界。
来源：潇湘晨报
