橘子到了好季节,挑选时做好这几点 [复制链接]

现在很多水果店里已经有了一些橘子在售卖了，现在主要是一些早摘的橘子，表皮基本都是青色的，口感也比较酸。

如果是喜欢吃酸的朋友，现在可以买来吃，这时候橘子只是酸味比较大，在水分方面，已经很充足了。如果大家想要吃甜味的橘子，还是要再等几个月，等到天气变冷之后，橘子的表皮也会慢慢地变*，那时候的味道就是酸甜都合适的味道了。

今天的文章呢，就是和大家说说怎样挑选橘子，什么味道的橘子加好吃，如果您也喜欢吃橘子，不妨先学习一下吧！

橘子的表皮不是光滑的，但是这种凹凸不平的表皮里，还会有一些区别。有的橘子表面比较光滑，也就是一些密密麻麻的小点点在上面，这种的橘子是比较好的，因为果皮和果肉贴合的比较紧密，皮薄。反之还有一些上面是很大的颗粒，疙疙瘩瘩的，凸起非常明显，感觉表皮也不太贴合橘子。这种的不建议购买，因为这种的表皮比较厚，橘子的水分也比较少。

拿到一个橘子之后，应该先轻轻地捏一下橘子，不要大力，稍微一点力气就可以，如果能够感觉到弹性。也就是微微压下去可以弹起来，这说明橘子新鲜果肉水分多，如果手指轻轻捏下去就扁下去了，果肉没有弹性。那最好是不要买，因为这样的橘子可能水分不充足，所以捏下去也很难弹回来。

其实不少的水果都可以看果蒂来分辨水果是否成熟，比如说这个橘子，虽然说果蒂很小，但也是有一些区别的。有的果蒂是微微凸起的，还有的果蒂是微微凹陷的，大家要选择那种果蒂微微凹陷的，因为生长期越长。这个果蒂就会随着生长而凹陷下去，所以凹陷下去的这种更成熟一些，口感也会更甜一些。

橘子底部也是这个道理，生长期长了，橘子底部就容易出现一个小圈圈，一般来说。这种小圈圈越大，橘子就越好吃，不过也有很多橘子没有这种小圈，味道一样很好。

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