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厨房小窍门用这3种方法挑出的橘子橙 [复制链接]

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秋天来啦~终于又可以吃到酸酸甜甜的大橘子、大橙子啦!但是常常买不好,

回家一尝酸到掉牙啦,想吃到味道香甜的橘子、橙子嘛?

●看颜色

颜色越深的橘子、橙子,味道越甜。

●看形状

形状细长、均匀的橘子和橙子更好吃哦,如果是圆形的,挑长得好看的就没错啦。

●看公母

橘子看下面的小点点,母橘子小点周围有黑黑的一圈,公橘子则没有,母橘子的味道更好吃哦~橙子是不分公母滴,那就看看它们的小“肚脐”,没有肚脐的更甜哦~脐橙就另说啦,脐橙选择肚脐小的就可以啦!

●摸光滑程度

橘子、橙子表皮比较干燥,像毛孔粗大一样的都是水分较少的,挑橘子的时候要挑表皮细腻光滑哒,这样的橘子会更甜一点~

●摸弹性

把橘子、橙子放在手里,轻轻捏一捏,如果柔软有弹性就是新鲜哒,口感和甜度也更高,如果捏起来硬硬的,说明时间长,水分流失啦。

●拒绝美颜过的橘子、橙子

拿起橘子、橙子,用手指轻轻扣一下表皮(不要抠破橘子皮哦)如果又白白的碎末,那就是被打蜡啦!

(版权声明:本文文字,图片来源于网络,原作者不详,著作权及版权归原作者所有,转载只为分享,不以盈利为目的,无意侵犯版权,如有侵权请联系我们删除!)

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《美食乐翻天》:FM.6济南新闻广播,每天下午16:10--17:30播出

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