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博主吐槽最糟米其林,200欧27道奇葩菜 [复制链接]

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话说,去种草已久的餐厅探店,但发现并不好吃,是一件非常让人失望的事。

最近,一位旅行博主跟朋友打卡了一家米其林餐厅,

没想到却翻车了,甚至都没吃饱,直接被她封为“最差米其林用餐体验”......

GeraldineDeRuiter今年41岁,是一位旅行博主,也经常搜罗各种好吃的餐厅,推荐给读者。

前几天,DeRuiter带着丈夫以及朋友们一行8人,兴高采烈来到意大利Lecce的餐厅Bros吃晚餐,

这家餐厅被评为米其林一星餐厅,米其林给的评价是“具有创新性和惊喜,同时富有创造力和活力”,

所以DeRuiter抱着很大的希望和好奇心。

为了吃这顿饭,他们每人付了欧元(约合元人民币),还没算上酒水,

花了4个半个小时,加起来一共试了27道不同的菜,但结果让他们非常失望。

DeRuiter在她的博客里描述了这顿饭,也发布了一些照片,

来看看都发生了什么——

首先是让DeRuiter感受最深的一件事,

这家餐厅的饭菜分量都很小,让人吃不饱。

比如这道菜,被DeRuiter称为“可食用纸片”,

薄薄一片贴在盘子上,看不出是个什么东西。

还有这种薄的像纸一样的鱼型小饼,

DeRuiter的丈夫捏起来让她拍照,跟手对比一下,就知道有多小了。

一道海鲜,其实只有两只牡蛎,餐厅表示这道菜是双人份。

这道菜吃的是螃蟹肉,分量嘛,大概有一勺吧。

一勺橄榄味冰激凌,尝着是咸味的,也算一道菜。

下面这道是个“大菜”,大盘子里装了六根面条,旁边配一片面包,

DeRuiter说,这已经是他们这顿饭中分量最足的一道菜了。

分量少就罢了,

更让DeRuiter不满意的是,一些菜品的设计实在太奇怪,让人摸不着头脑。

比如这道菜,如果不看DeRuiter的描述,估计没人能猜出它是啥。

DeRuiter说,盘子里的是一块牡蛎饼,配一坨奶油状的泡沫。

上菜的时候,厨师会当着客人的面,现场给每个人盘子里挤一坨泡沫,

这道菜把DeRuiter和朋友都看懵了,“David脸上的表情就能说明一切了”。

还有这道菜,看着像切成片的蘑菇,下面垫着蔬菜之类的东西,装在貌似椰子壳之类的容器里,

DeRuiter的丈夫一脸迷茫,分不清哪个部分属于菜品,哪个部分是摆盘的装饰物。

吃了半天没吃到啥正经饭菜,DeRuiter满心期盼着下一道菜能吃到很棒的美食。

有一次上菜的时候,她以为自己的想象就要实现了,

因为服务生在她面前郑重其事地摆了一只盘子,里面有一些深色的汤汁,

DeRuiter一看这架势,兴奋得直拍手,以为接下来会给她上一些“硬菜”,放在汤汁里吃。

不过现实再次让她失望,

同时服务生拿了一支滴管,给他们每个人的盘子里滴了一些深色凝胶状的东西,一道菜就算上完了。

服务生解释说了一句“这是我们做的肉分子酱”,

然后就走了,留下DeRuiter和朋友们大眼瞪小眼。

上面这种带着泡沫的液体不算最奇怪的,还有另一道菜让DeRuiter彻底傻眼。

还是一坨泡沫,这次是橘子味的,

装在一只嘴型的石膏容器里端上桌,没给任何餐具。

服务生解释说,这道菜的容器是用餐厅厨师的嘴倒模做出来的,

吃的时候没有餐具,需要客人“从厨师嘴里舔着吃”......

DeRuiter在博客里写道:“我敢肯定他们是从恐怖片里学来的。”

虽然吃了好几道菜,但DeRuiter根本没吃饱,仍然饿着肚子。

这时服务生端来下一道菜,一只拼接版橙子,

两片橙子是菜的本体,旁边真实的橘子是摆盘用的装饰物。

饿极了的DeRuiter和朋友不光吃了橙子,把橘子也吃了,

她还特意问了服务生一句“橘子可以吃吧”,

得到服务生不耐烦的回答:“可以,但你不应该吃。”

DeRuiter只吃了两瓣橘子,服务生就把盘子和水果一起收走了。

这时DeRuiter心理已经绝望了,盘算着“像样的晚餐”大概不会来了。

这时一位朋友想再点一瓶葡萄酒,就发生了下面这段对话——

服务生:你喜欢红葡萄酒还是白葡萄酒?

朋友:你们有什么主推款吗?

服务生脸色发白,然后说:先生们,女士们,我们要开始吃甜品了。

就......不想回答的问题直接忽略掉,DeRuiter再一次感觉到无语。

接下来他们又吃了几道菜,

其中一道叫“冷冻空气”,据说食材是鱼肉,但还没等他们开吃那道菜就融化了,

DeRuiter表示,这道菜的名字暗合了他们这顿晚饭,因为大家都吃了个寂寞。

还有一道甜点,看样子是墨鱼造型,黑乎乎的,

甜品的样子.........多少沾点不忍直视了。

拿在手里只有那么一点点,一口就能吃完。

DeRuiter描述它是“墨鱼味的棉花糖”,这种新奇的味道需要读者发挥一下想象力。

饭菜不行,还能得米其林一星,或许是服务有啥独到之处吧,

但DeRuiter表示——并没有。

举几个例子,

这家餐厅没有纸质菜单,需要通过

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