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又到了橘子上市的季节，橘子的营养成分很丰富，但有时候吃到酸酸的橘子，那真是非常影响口感。坊间流传着这样一种挑水果的小窍门——水果分公母，品质有差别。好多人都说买有底部窝窝比较明显的‘母桔子’甜一些，那究竟是巧合还是真有此一说？
其实大家所说的“公母”桔子实际上是桔子的“尾巴”形状。桔子底部凹得明显的是母的，不明显的、呈黑点的则是公的。根据经验，“母桔子”确实皮薄、汁多，也甜一些。
橘子也分“公母”?“母橘子”更甜?
农业专家说：“‘公母’一说在科学上没有依据。”桔子、苹果、梨等水果都属于雌雄同花的果树，果实由花器官发育而成，并无本质区别。尾巴形状不同，是桔子在开花期受到气温影响，两者在口感上差别不大。桔子口感主要与光照、土壤肥料供应、树龄等有关系。
现在正式桔子大批量上市的季节，既然公母桔子一说不是十拿九稳，那么怎样挑选美味的桔子呢？小编教你5个挑选桔子的小窍门。
1、桔子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。
皮：要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。
2、桔子的大小：太大的橘子会缺少桔子味，所以不建议大家挑选个头大的桔子。
桔子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。
3、桔子的水分：很多时间长了的桔子里面并没有水分了，但很难分辨出来。
其实很简单，水分没有的桔子，一拿起来会感觉轻轻的，没有分量。大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮桔子就可以了。相信都会很甜的。
4、桔子蒂：一般干摘下的桔子，桔子蒂是绿色的。
大家可以根据桔子蒂的颜色，外形来判断新鲜不新鲜。大家主要分辨桔子蒂不抽抽的，感觉很硬实，并且颜色为深绿的就可以了。
5、青桔子：很多市民爱买的青桔子。
这种桔子是非常酸的，甜度只是一点点，喜欢吃酸味的可以挑选青桔子。开胃比较好，做成罐头的味道也是酸酸的。
将本条
