北京中科白殿疯病医院 http://www.csjkc.com/从中医的角度来说，大家平时所吃的食物也并非单单只是食物，有时候也是药材所在，所以古人有时也会通过食物的方式来对病人进行疗养，而这样的方法还是非常有效果的。
相信很多人都知道橘子皮，橘子皮对于止咳止痰有着很好的效果，如果大家在现实生活中患了咳嗽症，而且经常会感觉到喉咙有痰，那么就可以采用桔子皮来进行治疗，桔子皮做菜也是非常不错的方法，不仅非常美味，而且可以达到止咳祛痰的功效。
需要准备的材料有，橘子皮，蒜姜，辣椒，蒜苗，肉，生抽，以及盐味精等等。橘子皮要放在水里面泡一个晚上，主要就是去除苦味，当然开始要清洗干净，等到第二天早上先尝一下，没有苦味便可以开始做菜了。将橘子皮切成条状，把蒜苗切好，然后将肉也切好。接下来就准备开始了。
先是放入一定的油，然后再加入蒜姜，蒜姜要剁成碎状，这样才更能够入味，然后加入肉，放在锅里面细细的炒，等到将肉炒到变色的时候，就将橘子皮放进去。橘子皮放进去之后就跟肉一起炒，接下来大家就要把其他的佐料全部放进去了，盐，味精，生抽，蒜苗，以及其他的作料都要倒入锅中。
将这些东西都放入锅中之后就非常简单了，接下来所进行的步骤就是一锅炒，将锅里的东西炒熟之后就可以出锅，一道美味的橘皮炒肉就这样做好了。
其实这道菜的做法还是非常简单的，用桔皮做菜主要是因为便于服用，让人直接吃橘皮是不可能的，虽然有些朋友会用来泡水喝，但是效果也没有那么强烈，如果用这样的方法来做菜，大家便能够将橘皮服下，以达到真正的功效。
