秋季就是“燥”，人体津液易受损伤，换季时节饮食润肺，要注意多喝温水，多吃水果和蔬菜，通过食补补充维生素等各种营养，对肺部和喉部会有很的滋润效果。秋季干燥、内火旺盛，要多吃些滋阴润燥的食物，如梨、苹果、橘子、白萝卜、银耳、甘蔗、燕窝等等。秋季，肺的功能偏旺，要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。今天小编就给大家聊一聊养肺的蔬菜——萝卜！
萝卜
一、萝卜的功效和作用
（1）俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽，非常适合秋冬季养生食用。
（2）萝卜膳食纤维含量很高，有益于润肺、益胃、消食的作用。
（3）萝卜还具有清热化痰、生津止咳的作用。
（4）萝卜具有解*、美容养颜、减少牙龈出血、口腔溃疡的功效。
（5）萝卜可以提高免疫力，提高机体抗病能力。
（6）萝卜还对防癌抗癌有很好的效果，萝卜中含有木质素、酶，能吞噬癌细胞、分解致癌的亚硝酸胺。
（7）萝卜中含有丰富的钙，食用萝卜可以增强骨骼密度。
（8）吃萝卜可以降血脂、稳定血压、软化血管，预防各种心脑血管疾病等。
萝卜营养价值很高，老少皆宜
二、萝卜搭配的禁忌
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（1）萝卜不可以人参一起吃，不容易消化，容易导致腹内胀气。
（2）萝卜不适合与黑木耳一起吃，一起吃很容易得皮炎。
（3）有先兆性流产的人群不适合食用白萝卜，白萝卜偏向寒性，容易加重流产的情况。
（4）不宜与含植物色素的食物一起食用，容易诱发或导致甲状腺肿。常见的植物色素食物有柿子、苹果、葡萄、橘子、梨、等。
萝卜和人参不能一起吃
三：萝卜怎样吃更健康？
常吃萝卜对人的身体好处太多，各种吃法百吃不厌生食、爆炒、清蒸、炖汤等等，秋季萝卜当属炖着吃最健康！
1、萝卜+羊肉：两者同食可以益智健脑、壮阳补肾、消食顺气，补血养颜、尤其适于身体虚弱的人食用。
准备材料：羊肉、白萝卜、葱姜、枸杞、料酒、胡椒粉、盐
做法：（1）羊肉切块状，白萝卜去皮切块，葱姜切块备用。（2）白萝卜过水，加醋煮沸捞出备用。（3）锅中放水，羊肉要凉水下锅，煮沸捞出用水冲干净待用。（4）锅中放油，葱姜爆锅，放入羊肉，倒热水，加入料酒大火烧开。（5）开锅后加入萝卜、枸杞，转中小火慢炖1小时左右，加盐、胡椒粉、香菜出锅。
2、萝卜+鲫鱼：改善皮肤，提高睡眠。
准备材料：鲫鱼、白萝卜、葱姜、料酒、盐、味精（少量）、油
做法：（1）鲫鱼去鳞，去内脏洗净备用，白萝卜去皮切丝状，葱姜切完备用。（2）萝卜过水捞出。（3）锅中放油，放入鲫鱼，小火煎透，放入葱姜爆锅。（4）锅中加入清水煮沸，倒入料酒小火慢炖，一直到汤变成乳白色。（5）加入切好的萝卜丝、放盐，煮10分钟左右，出锅撒入葱花即可。
3、萝卜+豆腐：强身健体，预防感冒，豆腐还能帮女性补充更多的雌性激素，秋冬季节喝上一碗萝卜豆腐汤，最美不过了。
准备材料：白萝卜、豆腐、葱姜、盐、味精
做法：（1）白萝卜去皮切块，豆腐切块、姜切片备用。（2）锅中加水，放入萝卜、姜片煮沸。（3）关小火，萝卜快熟的时候加入豆腐。（4）10分钟左右，放入盐、味精，出锅撒上葱花就大功告成了。
萝卜羊肉汤
今天小编就给大家讲到这里，赶紧提上篮子去菜市场买点萝卜，回家大展身手吧。下期小编会给大家带来另一种养肺润肺的水果——雪梨，敬请期待！
