丹芪胶囊是不是治白癜风的药物 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4334648.html大家好，我是橘子姐，韭菜和鸡蛋是市场上最普遍的食材之一，最常见的吃法就是包饺子或者是蒸包子，今天把它们放在一起，做一个不一样的吃法，比包包子要省事，比饺子还要好吃，外皮是香脆的，内里的馅料也非常的鲜美，大人小孩都喜欢吃，做法也是非常的简单，一看就会，话不多说，下面看看是怎么做的吧。
1、首先我们在盆中放克的面粉，中高筋粉都可以，把面粉分成两半，一半用ml的开水烫面，一般用ml的凉水和面，搅成絮状以后，再把两种面絮混合在一起，下手揉成面团，刚揉好的面团不光滑，盖上盖子，醒面十分钟。
2、趁着醒面的时间，我们把韭菜洗净之后沥干水分，再切成韭菜碎放在大盆中。往里面加入一勺香油，用筷子搅拌均匀，给韭菜的表皮形成一层油膜，这样在后面加盐的时候，不会再出水。
3、三个好看的鸡蛋搅散，放在锅中炒成鸡蛋碎，放凉之后也倒在盆中，一把红薯粉丝，泡软以后把它切碎，也放在盆里，再往盆中加一勺盐，一勺麻辣鲜，一勺五香粉，一勺蚝油，用筷子把所有的食材搅拌均匀，做成馅料。
4、面团醒好之后再揉一下，把它揉至光滑细腻，然后搓成长条，切成均匀的小剂子，再把每一个剂子都擀成饺子皮，包上调好的馅料，把饺子中间的部分对折捏紧，两头不要捏和，如下图的样子就可以。
5、取一把平底锅或者电饼铛，锅中刷上适量的油，把做好的锅贴均匀地摆在锅中，盖上盖子，用中火先煎两分钟，煎至底部金黄，如下图的样子。
6、然后往锅里倒入适量的淀粉水，盖上盖子，用中小火收汁（淀粉水的比例是一勺淀粉半碗水，搅拌均匀就是淀粉水啦）。
7、大概五分钟之后，锅里的淀粉水会逐渐的收干，等到水分收干之后关火再焖一分钟，底部就会变得金黄酥脆，美味的锅贴就做好啦！这样做出来的美食底部非常的香，馅料也非常的鲜美，特别的好吃。每次这样做，连我家挑食的孩子都抢着吃，特别的受欢迎，如果您喜欢也试试做吧。
食材清单：
（面粉克，开水ml，冷水ml，韭菜一把，鸡蛋三个，红薯粉丝一把，香油一勺，盐一勺，五香粉一勺，麻辣鲜一勺，蚝油一勺，油适量）
烹饪小贴士：
1、因为韭菜遇盐之后会出水，所以在调馅之前，一定要把韭菜的表皮先裹上一层油膜，然后再加盐，这样可以防止韭菜在遇盐以后出水。
2、锅贴下锅之后，一定要先煎至底部金黄，再倒淀粉水。水分收干之后要关火，避免煎糊影响了口感。
3、可以在有时间的时候，多做一点锅贴生胚放在冰箱冷藏保存，在早上的时候拿出煎一煎，一顿营养美味的早餐就做好了，非常的方便。
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