秋分客尚在，竹露夕微微。前脚还是三伏天，眨眼间秋分就到了！秋分，是24节气中的第十六节气，也是秋季的第四个节气。秋分的到来，标志着昼夜等长，气温转冷。
其次，人们自古便有在秋季“贴秋膘”的习俗，天天大鱼大肉的进食，往往会增加身体的负担。所以，老话说：秋分吃酸，腿脚不颤！意思就是说，不能再大鱼大肉的吃了，到了秋分时节，要多食一些酸味的食物，以此来辅助肠胃的消化吸收。
那么，问题来了，秋分的“酸”应该怎么吃呢？别急，今天就为大家分享秋分节气时，可以多吃的几种酸味食物，希望可以帮助到大家，喜欢的朋友下面就一起看看吧！
秋分，时令的酸味食物有哪些？
首先，酸味的食物并不是指酸性的食材！比如山楂味酸，却是碱性的食物。一般来说，秋分时节，适合吃的酸味食物有山楂、橘子、西红柿、百香果、柚子等。这些食物都是吃起来酸，实则都是碱性食物！
那么，这些食物怎么吃才更好呢？要知道，有些朋友牙口不行，就拿山楂来说，吃几粒牙齿就受不了了，所以，吃酸也是有讲究的，下面就给大家分享几个酸味食物的美食，喜欢的朋友，不妨跟着学一学，学会了自己回家做！
推荐食谱：山楂藕片
食材：山楂、莲藕、冰糖
1、首先把山楂洗净，用去核器去掉山楂核，然后再一切两半。如果没有去核器的朋友，可以把山楂竖着切四瓣，然后再用水果刀直接切掉核即可。
2、莲藕去皮后洗净，然后切成薄片，尽量切的薄一点；然后锅中烧水，煮沸后放入藕片焯水，大火煮2分钟后捞出沥水备用。
3、另起一锅，放入山楂和冰糖，再加入适量的清水，大火煮至汤汁十分浓稠时，放入藕片，然后颠勺翻匀，或者用铲子轻轻翻匀也行，最后出锅即可！对了，放凉吃味道更佳哦！
推荐食谱：蜂蜜柚子茶
食材：柚子、蜂蜜、冰糖、盐
1、首先把柚子的外皮洗净，然后抓一大把盐，反复地在柚子皮上搓。这一步主要是去掉柚子皮上的蜡油。
2、然后再用削皮刀把柚子皮削下来，注意，柚子皮上的白瓤带的越少越好，因为白瓤的味道很苦。
3、切下来的柚子皮先切成细细的丝，然后放入淡盐水中浸泡30分钟，期间换淡盐水3次，这一步则是去掉柚子皮苦涩的味道。柚子肉直接掰成小块，放在碗中备用即可。
4、锅中加入3碗清水，先放入冰糖和柚子皮丝，大火煮沸后再煮10分钟，加入柚子肉，继续煮沸后改小火慢熬一个小时，等柚子皮熬制透明，汤汁也浓稠时即可关火。
5、放凉后倒入蜂蜜，搅拌均匀后，装入干净的密封瓶子中，然后放在冰箱保鲜储存。每天用干净的勺子，挖2勺泡水喝，既美味又营养，做一次可以喝半个月！
推荐食谱：西红柿珍珠疙瘩汤
食材：西红柿、面粉、鸡蛋、葱、生抽、盐、香油
1、西红柿洗净后在顶部切一个十字花刀，然后放入开水中烫一下，取出撕掉外皮，然后再切成小块备用；盆中加入四分之一勺盐，再倒入适量的面粉，然后再倒入少许的清水，搅拌成黏稠的面糊备用；葱切花，鸡蛋磕入碗中打成蛋液备用。
2、热锅凉油，先放入西红柿，炒至变软后加入适量的清水，再加入3勺生抽，大火煮沸后，把漏勺放在锅面上，用勺子盛一勺面糊倒在漏勺上，这样面糊便会顺着漏勺的孔往下滴，入锅后就会形成珍珠似的面疙瘩。
3、等再次煮开锅后，一边往锅中倒入蛋液，一边用筷子快速在锅中搅拌，然后再加入适量的盐调味，再撒上一把葱花，倒入少许的香油即可出锅！
——老于提醒——
很多朋友说：看食谱类的文章，一看就会，一学就废！比如，适量是多少？就比如做汤时，加入适量的清水，那么适量的清水肯定是一碗汤的量；这碗汤的量肯定是根据自家的汤碗大小来定这个量。
很多朋友会说比例，其实说了比例，很多朋友也是做不到的，比如1克盐，很少有朋友做饭，旁边还得放一个克数称，所以，适量的意思就是根据自家吃饭的人数、厨具的大小，口味的咸淡，酌情加入食材的多寡！
秋分马上就到了，天气也是一天比一天凉爽，很多朋友这个时节最喜欢大鱼大肉，这里老于强调一下，现在的人营养是真不缺，并且大部分的朋友，应该是营养过剩才对，所以饮食上切记要注意！以上就是今天分享的内容，最后，感谢大家的观看，谢谢！
