吃货
指南
水
果
是大家都钟爱的饭后零食
春节更是水果购买的旺季
其中柑橘一定是其中的必不可少
但由于杂交技术的的发展
柑橘的品种越来越多
沃柑、不知火、耙耙柑、沙糖桔
小喵傻傻分不清楚
往往统称它们为“橘子”
但其实不同“橘子”的成熟时间不同
应季的它们大概率嘎嘎甜
反季的它们可能不尽人意
本着科学探索和吃货严谨的态度
小喵今天决定带你分清这些“橘子”
只吃应季水果
让每一个入口的果实都嘎嘎甜
01
不知火
成熟时间：2-3月
不知火就是我们俗称的丑柑、丑橘，果实形状凌乱，大小不一，果皮凹凸不平皱巴巴的，因为这“独特”的外形得名。不知火的成熟期一般在2-3月，所以之前上市的不是太酸就是没有水分。
虽然丑但它很容易剥皮，剥开后就是橙色的软软的果肉，瓣瓣分明，脆嫩多汁，咬破果粒后脆嫩甜润，爽口无渣，水分十足。
耙耙柑
成熟时间：12月中下旬
02
耙耙柑是近两年很流行的品种，还有一个名字叫春见，是清见桔橙和椪柑F-的“爱情结晶”。成熟时间是12月中下旬，但是它很能存，装进保鲜袋可以放天以上，但肯定还是12月下旬新鲜的最美味。
“耙”在四川话里是软的意思，耙耙柑捏起来软软的，好剥无子。相比大多数柑橘，耙耙柑甜度更高，但清甜中还有微微的酸味，果瓣一粒粒饱含汁水，口感就像橘片爽一样嫩滑，奔涌着浓浓的柑橘味。
03
沃柑
成熟时间：1月下旬
如果你经常在生鲜平台上购物，一定已经发现了最近沃柑卖得非常火爆，沃柑（沃桔）是晚熟型的杂柑品种，1月下旬就可以采收上市，售卖期最长可以到7-8月份，所以最近正是吃沃柑的时节。
沃柑果实饱满，外观喜庆，果肉嫩滑多汁，富含维生素，现在的沃柑很甜，但是对于小喵来说缺点大概就是有点难剥。
椪柑
成熟时间：11-12月
04
中国是椪柑的主要产地，11-12月结果，储存得当在第二年3月份也能吃到，我们从小春节吃到的土生土长的“橘子”里应该就有它的身影。
椪柑果子外表扁圆，个头不大，果皮稍厚，易剥，味道就是你吃到的最纯正的“橘子味”，还经常被加工成果汁饮料、蜜饯、果酒等。
05
沙糖桔
成熟时间：元旦前后
沙糖桔属于秋冬季节的水果，每年的10月份到11月份就会开始少量上市，元旦前后大量上市，所以一入冬就可以买到酸酸甜甜的沙糖桔了。
前段时间还有人说“吃不起三十一斤车厘子，吃三块一斤的砂糖橘也是一样的”，可见沙糖桔的受欢迎和美味程度，糖分高、水分足，小小一个不知不觉就能吃掉一大兜。
delicious
各种各样的“橘子”
各种各样的成熟日期
你都吃对了吗？
跟着敬业的吃货小喵一起
保你吃到又大又甜的果实
（美食图片来源于网络，如有侵权请联系删除）
吃货小喵
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活动时间
2月5日12:00-2月19日12:00
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