古人认为，橙子的药性是酸凉的，具有和中、开胃、止呕、行气的作用，但是橙子皮，药性却是苦辛，温的。
那么，为何橙子的皮和肉，药性会截然相反呢？
原来，橙子是古代的时候，柚子和橘子杂交而来的品种，具有柚子和橘子的两方面特性。橙子肉，更接近柚子肉的药性，具有清凉，去火的作用，而橙子皮，则更接近橘子皮，药性是温的，具有宣肺散寒、止咳平喘的作用。
所以，我们现在清楚了，橙子皮散外寒，橙子肉可以清里热。那么，我们平时吃的都是橙子肉，该怎么把两者结合在一起呢？
方法就是：盐蒸橙子。
对咳嗽的辅助调理，很有帮助的。药橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
那么，这个盐蒸橙子怎么做呢？
来，开始准备材料吧！橙子一个，食盐三分之一勺。
具体的做法，各位准备系上围裙，开练吧！
食材：橙子1个、精盐2g。
做法：(1)准备好所准备的食材。(2)把橙子洗净，切开。(3)在切开的橙子面上均匀的撒上少许食盐，筷子插几下，盐更容易渗透。(4)盖上橙子盖。(5)扎上牙签保持竖立，放入锅中蒸橙子，水开后，开始计时10分钟即可。
取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
痰多咳嗽，来试试冰糖炖橙子吧
食材：橙子一个，冰糖适量，清水适量。做法：
1.把橙子洗净切片。2.把切好的橙子片放入容器中，加清水适量，再加冰糖。3.盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右。4.蒸好后乘热吃，橙子皮也可以吃的哦，不习惯的可以不吃，那就喝汤吃橙子肉吧。
近期天气犹如小孩子的脸，忽冷忽热，万一着凉感冒了，不要急着吃药，先试试这个方法吧~，赶紧来一发炖橙子。不严重时，吃一次就好了，家里有宝宝的，把方子收好，可以少受好多罪~
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