橘子

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咳货收藏我做了个简易版烤橘子 [复制链接]

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最近空气不大好,加上又腐败两只大闸蟹,本慢性咽炎患者,咳上了。

记得都市快报有位山东妹子记者,写过一篇正宗的“烤橘子”,不但能止咳,那烤橘子的口味,看看字儿都流口水。

可是我们上班族,家里肯定没有火炉这样的老物件了,老底子用来“煨”的方法,没条件。

所以小菜君干脆(很多有经验的人都这么干呀)——

关于烤橘子止咳,应该不是说治疗感冒,而是应对如下症状:

?喉咙发痒。

?表皮发焦,让橘皮的药性发挥出来。

?烤完趁热吃,那层白丝不要去掉。

应该选这样的橘子烤——

橘皮越陈越好,陈皮有润燥化痰的作用。

橘皮火烤,外加橘肉水分充足,原理和“水煎陈皮”差不多。

怎么样,烤的还可以吧(皮有点黑过头了,就不展示了),热乎乎甜蜜蜜!整个过程也就几分钟吧。

注意事项:

?煤气炉的火开到最小,烤的靠近蓝色火焰即可(外焰比内焰温度更高)

?我用了牙签,其实用一双长钢筷比较好(木头筷子会点着的)

?从橘子的肚脐上插入,烤起来比较周全。

?当听到橘子散发出一种特有的果香,并听到滋滋声,可滚动筷子换面烤。

?最好的效果是橘子表皮有一层淡淡的黑,我这个做的还不算均匀。

怎么样,家里硬件设施再差(炭炉木有,平底锅木有……),这个动手试试不难吧?

到底有没有效果,大家都来说说。

对了,谢绝小朋友操作,玩火危险。

故事还没结束!

如果你有时间有条件,你还可以尝试平底锅版烤橘子——在无水的平底锅内、小火翻炒橘子,至表皮焦*发软,散发出果香,效果也不错!

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