癌症的发生原因很复杂，绝大多数癌症是外环境与机体内环境因素长期相互作用的结果，之前和大家介绍了关于我们在日常生活中如何降低癌症发生风险的一些建议，大家可以搜索“膳食、营养与癌症预防”这篇旧文。饮食和与癌症关系密切，今天咱们再来盘点一下预防癌症建议常吃和最好少吃的食物。
建议经常吃的食物：
非淀粉类蔬菜、水果——预防口腔咽喉癌、食管癌、肺癌、胃癌、胰腺癌等
富含膳食纤维的食物：蔬菜、水果、粗粮——预防结直肠癌、食管癌
葱属蔬菜：葱、姜、蒜——预防胃癌
大蒜——预防结直肠癌
富含番茄红素的食物：西红柿、西瓜、西柚——预防前列腺癌
含硒的食物：全谷物、麦芽、葵花籽——预防前列腺癌
含叶酸的食物：菠菜、茼蒿、西红柿、豆类、橘子、木瓜——预防胰腺癌、肺癌、结直肠癌
牛奶及钙剂——预防结直肠癌
此外，富含抗氧化剂维生素C和胡萝卜素的各种新鲜水果、蔬菜也是预防癌症的重要食物种类。
建议少吃或不吃的食物：
发霉的食物——肝癌
红肉（猪牛羊肉等）及加工肉类——结直肠癌
广东类型的咸鱼——鼻咽癌
酒精饮料——口腔咽喉癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌
盐腌和咸的食物——胃癌
含砷的饮用水快餐——肺癌、皮肤癌
高能量食物（各种高油、高盐、高糖的加工食品）——食管癌、胰腺癌、胆囊癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌
含糖饮料——食管癌、胰腺癌、胆囊癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌
