很多人有疑问，药店里卖的陈皮是橘子的皮吗？橘子皮有什么用呢？
橘子树看上去一种阳光明媚的样子，吃起来酸酸甜甜，皮也是一种很有用的东西，吃橘子的时候一定要把皮留下，洗净后放阴凉处自然干燥。
干燥后存放起来，放一年后就是陈皮了，陈皮有什么用处呢？我们可以拿陈皮来泡水喝，陈皮中的挥发油，可以温和胃肠道。
陈皮还可以理气化痰，燥湿化痰，另外“一两陈皮一两金，百年陈皮胜*金年”，陈皮是年限越久价格越贵，陈皮之所以越“陈”越值钱，是因为陈皮中的*酮类、挥发油以及多糖类这三大活性成分，是会随时间而不断沉淀的，时间越久，这些物质散发出的陈皮特有的醇厚、清雅的香味就越浓。每天用陈皮泡水喝，可以美容养颜保护肠胃，去湿气。
