橘子不仅营养丰富，男女老幼都喜食。而且全身皆可入药，有较高的药用和食疗价值。平时，人们在吃橘子的时候常把吃剩下的橘皮、橘络等统统扔进垃圾桶，殊不知橘子一身都是宝，皆可入药。
专家指出，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。其含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质，如果能保证每天吃1个橘子的话，可以使人们有效避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
橘肉：开胃理气
橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止喷润肺、解酒醒神之功，还有明显的抗癌作用，可用于预防胃癌。
橘肉与山楂同做橘子山楂饮，适用于老年人或高血压、高血脂及冠状动脉粥样硬化的患者。制作时先取橘肉榨汁，再取山楂二两洗净去核，加入毫升清水，一同熬烂，过滤取汁，将已榨好的橘子汁兑入其中即可。
陈皮：健脾化痰
陈皮是橘子干燥成熟后的外皮，以陈者佳。其性温味苦辛，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损、内有湿热者慎用。
如取橘皮10克、生姜适量共泡茶饮服，可用于治疗脘胀、恶心、呕逆；取秋梨1只，加橘皮、冰糖少许，同熬成橘皮梨子饮，可润肺止咳，尤适于秋季肺燥嗽者食用。
采收陈皮时，去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，去红色外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮：疏肝破气
青皮是橘子未成熟时颜色发青的果皮，具有疏肝理气、散积化滞的功效，可用于治疗肝郁气滞所致的乳房胀痛、食积腹胀、嗳气脘闷等症。如取青皮8克，白菊花5克一起泡茶，可用于治疗血压低引起的头晕。
橘核：散结止痛
橘核是橘子的种子，性微温味苦平，有理气、散结、止痛的功效，非常适合有结节息肉的患者。
橘络：化痰止咳
橘络是橘皮内层的网状筋络，性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。如橘络煎熬可用于酒伤口渴，橘络泡茶饮可用于咳嗽肋痛。
虽然橘子浑身都是宝，但宜常吃而不宜多吃。橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥等症状。此外，因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，他建议人们最好不要空腹吃。
#创作最光荣#
