TUhjnbcbe - 2024/10/5 16:37:00
水果糯米糍By陈大仙来了今天做一份很早之前就想吃的水果糯米糍。外皮软糯q弹，咬一口还会爆汁，就像你边喝橘子汁，然后边吃雪媚娘皮一样，口感软糯弹牙，超级好。原料：糯米粉、纯牛奶、草莓、蜜桔、玉米淀粉、白砂糖、黄油。做法步骤：第1步、把糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶统统倒入大碗里面搅拌均匀，混合好以后的状态是有一点点浓稠的。第2步、过筛一下，这样会更细腻。第3步、盖加一层耐高温的保鲜膜，用牙签扎一些小孔。第4步、放入蒸锅里面蒸25分钟。第5步、蒸熟以后趁热放入黄油。第6步、慢慢的黄油会融化，稍微混合之后再转移到砧板上。第7步、带上手套，像揉面团一样，大概揉五分钟的样子。第8步、拉开看一下，能拉超长超长的丝就好了。第9步、加一点食用色素，混合均匀。第10步、分成25克一个的小剂子。第11步、撒上炒熟的糯米粉防粘，将小剂子按成大薄片备用。第12步、清洗草莓，去蒂，把草莓表层的水份擦干，这样容易包起来。第13步、像包包子一样把草莓包进去。第14步、外面再洒一点糯米粉防粘。第15步、用包草莓的的方法包橘子。相比较之下，桔子圆圆的，包起来会更省事儿。小贴士：1、我做的是彩色的，如果是做原色的话就不用添加食用色素。2、橘子最好用个头小一点的蜜桔。来自美食天下陈大仙来了的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎