新会陈皮是凉性的还是寒性或是热性的呢？这我们就得了解什么是凉性寒性？
凉性和寒性有一定共通点，因为它们都是寒凉的，与温热相对，在程度、功用以及平常进食的注意事项上有区别。
（一）陈皮是由橘子皮制作而成的，而橘子是凉性的水果，但是，陈皮是经过太阳晒干后的橘子皮，凉性几乎被太阳光驱散了，因此陈皮是温性的中药材。
（二）陈皮既不是凉性的，也不是热性的，而温热性的药物都是温中驱寒的功效，能入脾经、胃经、肺经，有温中健脾、燥湿化痰、开胃解腻的功效，可以用来改善积食、消化不良等不适。（三）《本草纲目》“期辛能散，苦能泻能燥，温能和百病。陈皮为二经气分之药，但随所配而补泻降也。”陈皮作为和药之首，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。
一般认为橘皮性温，青橘皮性寒，陈橘皮性温，而作为和药之首就是发挥它的温和、降燥之气、陈久者良（多久是陈呢？我们一般认为三年，古人记载一年也为陈）的新会陈皮，自然是温性的。
陈皮的主要功效是理气健脾，燥湿化痰。陈皮与山楂、神曲同用，可以治疗食积气滞。与其他凉性的中药或食材同用，也能起到清火的功效陈皮除了化痰止咳，调理脾胃，可升可降（增强药性）等各种功效。
你上火了，陈皮与其他凉性的中药或食材同用，也能起到清火的功效；你受寒了，陈皮与其他祛寒中药或食材同用，能起祛寒保暖的功效。
希望小编分享的内容可以帮到你，锁定我，了解更多陈皮知识~