又到了橘子成熟的季节
橘子富含丰富的维生素
是营养价值很高的水果之一
除了剥开皮，直接吃以外
你还知道哪些橘子的吃法呢？
其实橘子还可以拿来做橘皮茶、橘子酱哦↓
橘子果酱
准备食材：橘子克，冰糖克，柠檬汁50克，糖浆2汤匙
具体做法：
●?橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分。大约用克橘子的1/4果皮即可，皮太多了做出的酱就会过于苦了；
●?果肉横切两刀，顺便去除种子备用；
●?锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味；
●?煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥，果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开后转小火继续煮；
●?挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，边搅拌继续煮一小会即可；
注意：自制果酱没有防腐剂，所以还是尽快食用为好。
烤橘子
准备食材：橘子，盐
具体做法：
●?橘子表皮洗干净，去除残留农药；
●?把蒂头挖开一个小洞，倒入少许盐巴；
●?直接放入小烤箱中烤，不用事先预热，烤约十分钟即可取出，吃果肉部分即可。
橘皮姜茶
准备食材：橘皮若干、姜丝若干、茶叶若干
具体做法：
●?橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；
●?嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟；
●?再放入桔皮煮20秒，即可熄火。
橘子罐头
准备食材：橘子克，冰糖50克
具体做法：
●?橘子去皮剥开，锅中加入适量清水和冰糖，加热至融化后倒入橘子瓣，不时地翻动一下；
●大火烧开后转小火，用叉子扎破一些橘子；
●?煮好后盖上盖子焖10分钟，趁热装进玻璃罐即可。
你还知道哪些橘子的吃法？
一起来分享下吧~
来源：绿色上海
编辑：周雨薇
上观号作者：上海松江