□李振
粘着“泥”的青萝卜剥开皮露出粉绿的萝卜芯，火龙果剥皮后能看到带黑色小籽的雪白“果肉”；剥开橘子皮，里面是抱成一团的鲜艳橘子瓣……这几天，山东花饽饽再次登上微博热搜，凭借着栩栩如生的果蔬造型和剥皮见肉的巧妙设计，赢得网友点赞。有网友惊叹留言：“原来馒头界已经这么‘卷’了！”
花饽饽是山东手造的优秀代表作之一。作为山东省级非物质文化遗产，传统的花饽饽以往是胶东地区年节婚庆期间的必备品，主要以牡丹、龙凤、寿桃、鲤鱼、鸳鸯等寓意喜庆吉祥的造型为主，受到当地人民的喜爱。花饽饽这样的传统手艺频频登上热搜，印证了山东手造中的历史意蕴和文化内涵依然具有旺盛的生命力。
山东是文化大省，也是手造大省，各类手工艺资源十分丰富。全省普查各类非遗线索多万条，现有联合国教科文组织认定的“人类非遗代表作名录”项目8个。截至今年3月，山东省非遗项目进入国家级名录的有项，省级名录项，市级名录项，县级名录项。
传统手工技艺浩如烟海，但并非每一项都能引来