西畔山洲蜜橘
一年一约的真滋味
今年最后一批啦！
预购必读
1、预计11月8日左右发货，统一发到北京后，再次挑选之后，派送到家。
2、发货时间是预估的，可能提前也可能延后。如果遇上雨天，采摘时间便会延后，发货时间也将推迟。心急者请勿下单！！
3、橘子虽然经过仔细挑选，但是仍有可能会出现个别轻微碰伤，介意者请慎拍。如有坏果，请联系我们，万分感谢！
▲西畔山洲的蜜橘，闻着清香，吃着过瘾?
西畔山洲的蜜橘是集友们每年必吃的水果之一，特别是爱吃橘子的朋友们，每年的橘子季，一定会“拼命”吃个够。
十一长假一过，就接到好消息说，今年的橘子快红了，同时也有一个坏消息：橘子减产非常严重。
今年的橘子情况不乐观，收成大减产，在去年减产的基础上再次减产，估计只有去年的一半，甚至只有三分之一。
老爷子跟我说，他记得非常清楚从年6月17日到10月10日，将近四个月只有一场小雨，西畔山洲已经干旱多天，桔子叶子早已卷起，在果实膨胀期缺乏足够的水分使得桔子的果实偏小，特别是老树基本上已经快要枯死了。类似的计算题老爷子在春天的时候也做过，从年后到四月底，整整下了三个多月的雨。今年的天老爷怎么了？
为什么减产？
早春的低温使得柑桔积温不够春梢抽梢乏力，刚刚冒芽低温又冻伤了春梢，使得开花时节没有新梢花蕾无处安放，开花量远低于往常。后面就是四个月的旱期，使得坐好的果子因为缺水而脱落。正常年份，六户农户的桔子产量将近二十多万斤，我们已经做了最低的评估：三分之一的产量，6-7万斤。但是到目前来看，这个产量的基础上要脱落了将近1万斤果，预期商品果量在4-5万斤。有人说，你们在洞庭湖中间不是很多水吗，应该抽水抗旱啊。正常应该如此，但是普通的小水塘已经干涸，洞庭湖里的水里最近的果园直线距离多米，但是因为是山岛，铺管距离会到-米，这么远的距离，一般的小潜水泵是没办法送水过来的，大的水泵都是几千上万，小农户负担不起，而且他们也认为桔子不值这个价啊，所以只有听天由命了。
桔子的口感和品相
今年桔子因为干旱，果实比较小，皮会比往年略厚一些，果皮也会粗糙一些，有些粘果皮，不太好剥皮。也是因为干旱，光照比较强，所以桔子的甜度比较高，目前一般青果都有12度以上了，花脸的桔子到了13度，目前因为成熟度低的原因酸度也较高，所以会是酸甜口味，有点像初恋的感觉哦。最适合在吃了重口味的食物后吃两个“丑桔子”，甜酸的感觉简直不要太爽。后面成熟度增加好，口感会越来越好。
——西畔山洲张胜
橘子在树上又长一周的时间，第二批橘子的甜度会高些，每块橘园农友都摘了一部分橘子，测了糖度，甜度都在12以上，有的糖度在13以上。喜欢吃酸酸甜甜橘子??的朋友们千万不要错过哦?
酸酸甜甜是橘子本来的味道，今年橘子吃不了几批，吃完橘子，橘子皮用处多多，安全的橘皮不可多得，可以晒干泡水，还可以做橘子酱和橘子罐头，还可以做荤菜时放一些去腥。
——西畔山洲张胜
橘子好吃是天时地利人和的结果。虽然减产严重，但是终于盼来了一年一约的好橘子，惦记那酸酸甜甜真滋味的集友们抓紧时间预订吧！还不了解西畔山洲蜜橘的朋友们可以通过下文了解到这本真橘子背后的故事。
西畔山洲，洞庭湖畔的现世秘境
第一次听说西畔山洲还是在集室的微博上，那个时候毛豆还只是市集的一个普通消费者。
西畔山洲这么美的名字，更何况那里还出产毛豆儿时最爱的橘子，所以不由自主的想去了解这个地方。
▲西畔山洲0年的古樟树
西畔山洲位于湖南省沅江市洞庭湖上的赤山岛。赤山岛是中国最大的内陆湖山岛，拥有得天独厚的自然环境。
可是在98年大洪水时，西畔山洲受灾严重，之后，村民响应国家退田还湖的*策，放弃了赖以生存的水稻田，恢复湿地保护环境。但是村民的生计却没了着落。
年1月，世界自然基金会(WWF)和湖南省青少年发展基金会合作，在西畔山洲实施替代生计示范项目，根据村民意愿，通过网箱养鱼、种植有机柑橘等来解决村民的生计问题。
年正式成立了西畔山洲有机农业协会，美味的有机柑橘自然成为村民的骄傲。以张建华大叔为首的农友们，在有机农业市场并不兴盛的时代，埋头苦干，卖不出去当常规橘子卖还是在坚持有机种植。张建华大叔说，他们这是对环境负责，对洞庭湖负责，对子孙后代负责。
▲退田还湖保护湿地，环境好了，自然会回馈那里的居民
张建华大叔自己干了十七年，本是大学教师的儿子张胜，也在父亲的影响下，辞职返乡，和老爸一起从事有机农业，组织西畔山洲的乡亲们继续坚持这份事业。他们还成立了一个有机农业宣讲小组，到沅江各地去义务宣传有机农业。
村民们退田还湖有机种植的行动也得到了回报，年夏天长江水位高悬，洞庭湖一带发出橙色预警，但西畔山洲却没有受到太大影响。回馈大环境，也是保护自己的小家园。
▲张大叔十七年如一日带领村民坚持有机种植
▲张胜在父亲的影响下，辞职返乡，和老爸一起从事有机农业
说起返乡这件事，张胜写到：
很多人觉得像我一样的人是很潇洒的，不顾都市的牵绊，耕耘一块田地，一杯清茶，清唱一曲，很容易就让人想到诗和远方。其实你们不知道的是在农村的日子远远没有大家想的那么轻松惬意。农村其实没有诗，有的是更多的汗水和蚊子。
西畔山洲的植物覆盖较多，即便到了寒露的现在还是有蚊子，不过西畔山洲的蚊子比较光明正大，你是可以看见的，咬你就正大光明的咬，不像四川农村的“蠓蠓子”，来无影去无踪的，让人防不胜防。如果要说到西畔山洲的诗意那就是安静，还有月光。
每到月圆之时，四周寂静，皎洁的月光可以清楚地看到周围的一切，比路灯要好一万倍。你可以看看自己在月亮底下的影子是如何的。
天时地利人和的美味橘子
▲好土壤种出好橘子，最好的橘子一定是生长在红壤环境下的。
正所谓，好土长好树，好树接好果。
如果单从地理纬度上来看，西畔山洲并不是非常适合种植柑橘的。但是因为当地村民的退田还湖保护了洞庭湖的生态环境，而正是这独特的湖区气候条件，成就了美味的柑橘生长。
洞庭湖区的气候四季分明，光热充足，降水适中。冬天相对温和的气温能让橘子们顺利过冬，而充足的光照和雨水又保证了橘子的优良品质。
西畔山洲的橘子大多种植在红壤土的山坡上，土中含沙，是橘子生长最理想的土壤环境。种出来的橘子甜度高，口感好。加之山坡上光照时间充足，橘子自然鲜美多汁，且营养丰富。
除了天时和地利，最重要的还有辛劳的农人。
▲每一枚橘子都包含了农人的辛劳和汗水
▲慈祥又勤劳的橘园大姐
去拜访的同事也有幸吃到了她摘的鲜橘
▲橘园采用人工除草，不使用除草剂
▲橘花开，香四溢
▲橘子树叶有明显的卷曲，这是旱灾造成的
▲慢慢生长的青涩时光
▲刚从树上采下来的鲜橘，看图就能闻到橘香味*(^o^)/*
农户：张建华（年龄：65岁）
西畔山洲有机农业生产带头人。因为去年才做完左腿手术，放弃了蔬菜种植。橘园总体状态良好，除草采取了林下养鸡，养鸡数量只，杂草基本可控。
橘园面积：4亩
除草：林下养殖
肥料：菜饼肥加芦渣堆肥
投入品：石硫合剂清园，喷施2次，果蝇性引诱剂（与海关合作项目），捕食螨袋（福建农科院）
农户：李友芝（年龄：66岁）
去年经历丧夫，严重车祸（肋骨断四根），身体状况未恢复，儿女不同意其继续务农，桔园处于撂荒状态，其前夫帮他砍草两次，到张建华家用了部分芦渣堆肥，未覆盖全部园子。
橘园面积：5亩
农户：周世任（年龄：60岁）
家里劳力3名，周世任，妻子郭道凤和女儿。女婿今年外出务工，女儿在他家住，女儿忽略不计，未正式从事农业劳动。
橘园面积：10亩。另外托管了邻居周世喜家2亩地，这两亩地处于常年撂荒状态。
除草：因产量减少，在五月份砍草一次后，就没管了，地里飞蓬较多。
投入品：果蝇性引诱剂，清源保苦参碱和河北双吉的固体石硫合剂。
农户：周世清（年龄：53岁）
果园处于山坡上，春季受冻害严重，冻伤冻死很多树，减产严重，家里今年添了孙女，周世清外出务短工，妻子唐爱兰在家照顾孩子，儿子杭州打工。桔园管理缺失。
橘园面积：3亩
除草：未除草，但是草确实不多，以禾本科狗尾巴草为主。
投入品：果园性引诱剂，清源保（年前清园），年初有整枝。肥料未投入。
农户：汤传富（年龄：70岁）
处于半退休状态，两个儿子，一个在北京，是画家；一个在南京做生意。老伴常年在北京带孙子，他本人五月份才从北京回来，所以春季生产基本没有管。因为他的园子去年基本没有产量，所以今年是所有农户里面产量最高的。
橘园面积：2.5亩。另外托管了周四清3亩撂荒果园地
除草：未除草，橘园是坡地，而且橘子交叉枝多，果园几乎已经被覆盖，所以长不出什么草。
肥料：用的牛粪和猪粪，在五月份的时候挖穴施肥。
投入品：石硫合剂两次，果蝇性引诱剂。
农户：周世牛（年龄：64岁）
儿子在外打工，孙子在学校寄读。夫妻二人为主劳力，是西畔山洲为数不多自家养猪的农户之一，每年四头。
橘园面积：3亩
除草：砍草，除草。
肥料：猪粪（自家养猪四头）
投入品：果蝇性引诱剂，石硫合剂，捕食螨（张胜提供）
农户：周太平（年龄：68岁）
李友芝前夫。橘园与李友芝相邻，以往是李友芝在管，他的橘子归李友芝，今年李友芝因丧失劳动能力，他的橘园归他自己管理。
橘园面积：2亩
除草：砍草就地覆盖
肥料：张建华家芦渣堆肥与牛粪
投入品：捕食螨（张胜提供），果园性引诱剂，石硫合剂两次。
有酸有甜真滋味
如果你问别人橘子怎么吃，他一定会笑话你，说当然剥了皮一直吃啊。
当然，就这么简单的吃橘子嘛。
不过，除了鲜吃，别忘了橘皮可以泡水喝，去火的哦，炖肉放橘皮去腥还提鲜，还可以做个橘皮枕头，带着清香橘味进入梦乡。
▲集友好认真，这橘皮整理得完美致极
吃不完的橘子可以自制成果酱，配料中加入集室有售的手工*冰糖，做成美味的橘子果酱，早餐涂面包，不要太好吃呦??
Photoby曦玉
一种美好的食物，不是吃下去就没有了，它会留下深刻的记忆，还有连绵不断地想念。
西畔山洲的蜜橘并不是各个都甜，更多的是酸甜口，如果与常规橘子对比，立刻能吃出差别来，味道真，香气足，有酸有甜真滋味。
来，吃蜜橘
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每一枚橘子都是独一无二的，有酸也有甜
西畔山洲蜜橘
10斤装（限北京）
元包邮
今年最后一批橘子，预计11月8日左右发货，如遇雨天，发货时间将延后，请耐心等待！
橘子统一发到北京后，再次挑选之后，依次发货，派送到家。请保持电话畅通，及时收货。
橘子到京后，集室、集室堂两店均有零售，室友10元/斤，零售12元/斤，购买10斤优惠价99元，欢迎大家来店采购；周末市集也有橘子出售，买菜买橘子哈^_^
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且吃且珍惜！
扫码，吃最后一波蜜橘
秋日蔬果来尝鲜，赶集去喽！
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