橘子吃多容易上火？
临床营养，“雨”您分享。春节马上就要到了，家家户户的桌子上都摆满了各种糖果、零食和水果，要问这个季节哪种水果是必备的，想必少不了橘子，可很多人觉得橘子好是好，就是容易上火。今天就让小编领大家了解一下其中的奥秘。
橘子本身是富含维生素和矿物质的水果，适量食用是有益于身体的，但是同时，橘子中也含有大量糖分，如果一次性大量食用，会引起体内血糖快速升高，导致口干舌燥、流鼻血、便秘等一系列大家所谓的“上火”的症状。事实上这是因为吃了过量的橘子之后，大量的热量不能及时转化成脂肪，从而引起体内的热量多过于身体所需，引起机体功能的紊乱。
其实吃东西上火，大部分都是因为一次性大量食用了热量较多的食物，而机体又不能完全消耗，如：羊肉、牛肉、猪肉，这些食物本身油脂含量就比较多，如果烹饪方法再为油炸、煎烤、或是用比较油的火锅底料涮煮，将进一步增加油脂的摄入，难以消化吸收；还有一些热量及含糖量多的水果，比如榴莲、荔枝、芒果、龙眼、山竹、释迦等，一次性大量食用也会出现像上述吃橘子过多出现的“上火”症状。
在日常生活中，还有一些像甜甜圈、奶油蛋糕、巧克力、糖果、饼干、添加精致糖的咖啡、茶、可乐、汽水等，都含有丰富的糖分及油脂，都不可以大量食用。
而且冬季干燥，建议大家多摄入绿色蔬菜，多喝水，适当吃一些甜度低的水果，保证膳食均衡，这样有助于提高机体免疫力。同时建议食物种类多样化，每天吃12种食物，每周25种食物，具体量参考中国居民平衡膳食宝塔。对于有慢性基础性疾病的患者，则需要根据患者疾病程度、相关化验指标等给予个性化的营养膳食指导。
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