［橘子馒头］
食材：中筋面粉克，蒸熟的南瓜泥克，酵母粉五克，豆沙适量
［制作步骤如下］：
1、把准备好的南瓜去皮，切成薄片，装入盘中，隔水将它蒸熟，带上隔热的手套，将蒸好的南瓜取出来，趁热用叉子将它压成泥
2、取克南瓜泥放至温热，放入酵母粉混合均匀，至酵母化开，再加入中筋面粉，先用筷子搅拌至面絮状，再下手把面絮揉成团，用一次发酵，多揉一会，揉好的面团光滑，软硬适中
3、揉好的面团放在案板上来，搓成条，用刮板切成小段，每一个小段揉20到30下，这个步骤是排空里面的气体，再挨个搓圆，记得盖上保鲜膜，防止风干，表面变硬
4、取一块面团捏出小窝，放上豆沙馅，按喜好来调整，用虎口将面团收口，捏拢
5、准备好一块干净的布，把包有豆沙的面团放进去，把布收拢，轻微地捏紧一下，让生胚上面有些许的小印，做出来的会更加的形象逼真
6、然后把布拆开，用牙签画出一些行稍微的整理一下后，再用筷子朝中间戳一个孔，橘子馒头的生胚就制作好了
7、用同样的方法全部做好，垫上油纸防粘，盖上保鲜膜，将它发酵至两倍大，怎么样判断它发酵好了呢？生胚体积明显变大，轻压面团的边缘，能很快回弹
8、将发酵好的生胚冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸15分钟，好了之后不要急着开盖，焖2到3分钟，防止因为突然接触冷空气，导致做好的面食回缩
准备好一些洗干净的桔子叶装饰，是不是非常的形象逼真呢？孩子都舍不得下嘴了，直嚷嚷地说：像真橘子～哈哈
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