橘子

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TUhjnbcbe - 2021/8/1 0:46:00

-橘子罐头-

很多人都跟小编说自制的橘子罐头有苦涩味,今天就分享个简单的方子~酸酸甜甜没苦味,做法还超简单哦!

原创作者小蚯蚯y食材

用料

g

冰糖

g

橘子

g白糖g白醋g1/橘子去皮,分成一瓣一瓣的。2/白醋倒入盆内,把橘子瓣泡在醋里,再准备一个大盆加热水,把醋盆放进去,用40°左右的温度隔水加热1小时左右。3/洗净去除橘子上的醋,再取出橘子的经络和白膜。4/锅内加水倒入冰糖和白糖煮沸,翻入橘子瓣转小火,保持小火熬煮20分钟。5/做好的橘子糖水趁热装瓶,晾凉后密封冷藏保存。小贴士

1)橘子与糖水的比例大概是7:3

2)泡醋的时候不要把橘子囊衣弄破了,醋味会很大

3)一定要多漂洗几遍去除醋味

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